Au delà de ses compétences techniques d’aménagement et de conception d’espaces de jardinage en pleine terre ou hors-sol, Vergers Urbains cherche à insuffler une dimension pédagogique dans ses projets d’agriculture urbaine. Elle a à cœur de sensibiliser le plus grand nombre de citadins à l’importance de se reconnecter à son alimentation via l’agriculture urbaine. Pour ce faire, l’association réalise des projets agricoles les plus inclusifs possibles et propose des ateliers, formations et chantiers ouverts au plus grand nombre (enfants comme adultes, aguerris ou non) et tout au long de l'année. Vergers Urbains est soutenu par le FDVA pour l'organisation d'un cycle de formation destiné à ses bénévoles sur le thème de la ville comestible et porte pour l'école du Breuil depuis plusieurs années l'organisation de Cours Certifiés de Permaculture Urbaine.
Nos formations s'appuient sur une équipe pédagogique pluridisciplinaire et sur plusieurs lieux ressource : le Verger Fleury (Paris 20ème), les Fermiers Généreux (Bd La Chapelle), Fruits Défendu (Montreuil – Murs à Pêches), Commun Jardin / Lab'AU Buzelin(18ème). Le Jardin des Traverses deviendra prochainement un centre de formation en permaculture urbaine.