L’arbre aux 40 variétés de fruits

40 variétés

L’artiste San Van Aken a créé un un arbre capable de produire 40 variétés de fruits à noyaux par an. Ce professeur d’art, à l’Université de Syracuse (US)  a acheté un ancien verger auprès de la New York State Agricultural Experiment Station. Vieux de 150 à 200 ans, il comporte de nombreuses variétés fruitières en voie d’extinction. Pour préserver ces différentes variétés il eu l’idée de greffer une grande partie de ces variétés sur un arbre unique. Celles-ci furent choisies parmi un échantillon de 250 variétés de fruits à noyaux. Après avoir étudié les moments de floraison de chaque espèces, en relation avec chacune d’entre elles,  il a commencé à en greffer une partie sur un porte greffe. Après 2 années de croissance de ce nouvel arbre, il a utilisé la technique de l’écussonnage, pour ajouter d’autres variétés sur des branches séparées. Après 5 années, il en résulte un arbre aux 40 variétés. Son caractère unique se révèle au printemps, par les différentes couleurs de floraison et en été par l’apparition des fruits  (à noyaux uniquement) : pêches, nectarines, abricots, cerises, amandes. Il a ainsi su joindre l’utile (préserver des variétés anciennes) et le beau. La diversité des variétés a en effet tendance à disparaitre pour privilégier les plus faciles à commercialiser (en fonction de la durée de conservation, de l’aspect des fruits, leur taille et leur goût).
L’artiste prévoit de multiplier ces opérations dans plusieurs villes.

…préparez vos greffoirs, cette action qui pourrait inspirer les futurs ateliers greffe de Vergers Urbains.

 http://www.linternaute.com/humour/magazine/l-arbre-incroyable-aux-40-especes-de-fruits.shtml
http://sciencealert.com.au/news/20142107-25892.html
http://youtu.be/t9EuJ9QlikY

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